串串店老板面试技巧,串串店老板面试技巧和方法

摘要： 去哪里学做麻辣串串好？将来想做餐饮行业，但是目前没有任何的经验，不知道从何做起，大家给点建议？去哪里学做麻辣串串好？麻辣串，其实还是比较简单的，如果是专门去拜师学艺，好像不划算。如...

1. 去哪里学做麻辣串串好？
2. 将来想做餐饮行业，但是目前没有任何的经验，不知道从何做起，大家给点建议？

去哪里学做麻辣串串好？

麻辣串，其实还是比较简单的，如果是专门去拜师学艺，好像不划算。如果真想做好吃的麻辣串，可以上网搜。麻辣串的精髓就在汤汁里面，可以去超市挑选一些现成的汤料，然后回家去调试，味道香辣即可，注意尽量挑选质量好的料，不然会吃坏肚子。汤料也可以自己去熬制，买一些上等的青花椒、小米椒，加入大料熬制，根据喜好再加入一些调味品（食盐、花椒粉、生姜、味精、味极香、生抽），注意保证汤汁麻辣爽口，这样的汤汁煮出来的麻辣串很好吃。

我觉得学习之前应该有一定的基础吧，比如对火锅和串串有一定的味觉体验，有明确的喜欢方向和口味，能在家里做出自己喜欢的味道，然后再去选一个比较知名的品牌学习经营管理，这样能够更快掌握

学习这些无非是想自己开店做营生，现在比较热的串串可以参考下“老玩童玩串串”啊，不仅传承经典口味，而且他家店以武侠主题为特色，满足了年轻食客群体的喜好，定价和费用也都是性价比较高的一种

将来想做餐饮行业，但是目前没有任何的经验，不知道从何做起，大家给点建议？

你这种有对未来的畅想是很不错的，就看你的想法能不能变成实际行动了。

你为什么想做餐饮行业呢？

我猜原因无非就是，一你喜欢吃；二你觉得大家都喜欢吃，也就是能挣钱；根据你说没有任何经验，可以推测你应该不是一个做饭好吃的厨子。

你这个问题，我可以理解为：现在应该为了“将来进行餐饮创业”做些什么准备呢？

这个钱的问题，一你可能家里有钱，二你可能工资比较高......总之，反正你得有钱，没钱怎么创业？！

餐饮行业有小吃店、快餐、中餐、食堂、饮品店、大型酒楼。不知楼主要投资多少钱？想要做哪一种？从你的提问来判断，你应该是要做中型饭店或小吃店。

做中餐首先要选择一个好的地址，最好是餐饮集中的地方，，或者是商业繁华地段，装修时要找专业的设计团队，从餐厅的装饰到厨房设备，再到照明，还有标识标牌，再到陈设品，每一个施工环节都要下功夫做好做细。在做之前也要详细了解考察餐饮市场行情，因为现在的餐饮市场规则是优胜劣汰，竟争十分激烈甚至是残酷。如果想进入这个行业就要有充分的思想准备。

目前餐饮行业正承受三高，第一高是：房子租金高。第二高是：装修费高。第三高是：人员工资高。然而，开业运营后饭菜的质量要高、卖价却不能高，这就是很难解决的矛盾。现在开餐饮的大、中、小全在内，十家饭店只有三家是盈利挣钱的，有三家是不赚钱也不赔钱的，有四家是指定赔钱的。就这赔偿钱的四家店总是在换牌匾换经营者，也就是我们经常在街面上总能看到的本店出兑现象。

我家亲属的一个朋友投资五十万开个中餐馆，开业生意就不好，三个月后坚持不下去了，最终关门停业开始出兑。几个月后只兑了几万块钱，基本上投入的钱就赔没了，后悔不己。

楼主如果以前根本就没做过餐饮，最好是不要盲目投资介入这个行业。现在投资饭店如果挣钱赢利了，钱挣的是挺快，如果在某一环节做的不到位，其结果就是没有顾客或只有少量客人，没有客人只能关门，赔钱更快！

有很多人看饭店的生意都很红火，那是因为你吃饭找的是生意兴隆的店，不管是什么地方都有那么几家生意红火的，而大多数不温不火的店你根本就没有在意过，都认为开饭店没有技术含量，门槛也低，其实不然。能开饭店容易，能开好太难太难了！如果楼主就想做餐饮可以从做小店开始，在学习中前行，一点一点做大，因为餐饮学问太大了！

友鸭美食连锁主打休闲卤鸭系列，不需要任何生产技术，厂家统一配送，每天日配，销售营运指导培训，单店二三线城市投资10万以内，店面积5～10平方，营业员一人即可，月收入几千～两万不止。休闲居家卤食是未来发展的趋势，引领时尚，好吃不贵，价格实惠。麻辣，甜辣，五香三种口味适应不同人群。

作为过来人首先提醒你一句，在自己资金充足，有规划花多少钱做多大规模的餐饮前提下，不要跟别人一起合伙做餐饮，哪怕身边最好的兄弟姐妹！如果你对做菜一窍不通，那只能选择加盟，可以多了解了解别的城市做的比较好生意比较火爆的店，然后结合当地口味做出选择。开业前期的宣传是非常重要的，联合当地最大的餐饮类微信公众平台在上面打广告，在开业当天要做出劲爆的活动，一炮打响，哪怕不赚钱就赚个人气，赚个知名度。做餐饮这行首先你得对自己的产品有信心，其次就是服务一定要做到位。，如果对餐饮管理没什么经验，那就要请个店长，这个钱是不能省的。开店容易守店难，希望你一帆风顺。

谢邀！#餐先锋#的很多咨询盆友都说“我没有做过餐饮，想转行自己创一个小餐饮品牌”！

我们通常给到的建议：不要以为餐饮很好做！不好做！

一，你做好思想准备了吗？

真的很苦逼！起早贪黑，人家休***你最忙！还有四高一低的风险！食材安全的风险！

二，你是十项全能：

自己做，你要懂技术，会选址，懂看设计图，会装修跟进，会开业策划和执行，会招聘和培训员工，会日常管理

基于以上原因，我们通常会给予如下建议：

一，先打工，后创业！

可以先去别的成熟店打工，学习技术，管理，货品供应，在自己出来干！

二，先加盟，在自创：

先加盟靠谱的知名品牌，她们会教你[_a***_]选址，如何招聘，如何做开业，如何做日常营运管理等先做加盟店，特许经营的成功率比自创要高好几倍！

三，先小后大，先易后难！

先从小餐饮做起，投资不大，面积不大，人员依赖小，不要厨师的项目最合适初创者！