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摘要： 广州厨师学校哪个好？敢尝天下鲜，粤菜名城招牌如何再擦亮？广州厨师学校哪个好？广州市白云工商技师学院 、 广东岭南现代技师学院 、 茂名市交通高级技工学校 、 梅州市技师学院 、中国...

1. 广州厨师学校哪个好？
2. 敢尝天下鲜，粤菜名城招牌如何再擦亮？

广州厨师学校哪个好？

广州市白云工商技师学院 、 广东岭南现代技师学院 、 茂名市交通高级技工学校 、 梅州市技师学院 、中国第四八零四工厂职业技术学校、 广州市从化区高级技工学校 、兴宁市技工学校、 河源技师学院 （河源市高级技工学校）、 广东省台山市技工学校 、 湛江市商业技工学校 。

1 广东省厨师学校哪些最好

广州市白云工商技师学院

2 想学厨师怎么选好学校

根据个人实际情况选择专业

敢尝天下鲜，粤菜名城招牌如何再擦亮？

粤菜走不出广东，每个市都有自己的招牌菜。

在东莞，有32个镇街，每个镇街有自己的招牌菜。比如:厚街镇烧鹅濑粉；石龙镇烧鸡等。

而在东莞市，每个镇街都举办东莞本地粤菜美食比赛。这些比赛是***出资，只要有厨师资格都可献出你的绝门厨技。

其实在整个广东地区，不只是东莞才举办。还有:河源；顺德；中山；清远；韶关；广州等地都在举办。

这些都是利于发展，也利于旅游，利于人民一切的利益

首先粤菜名城想到的就是广州。在广州生活几年印象最深的就是生活节奏。一边是老城区每天慢悠悠的喝茶，一边是CBD每天风风火火的上下班。粤菜在他们当中演绎着不同的角色。从小吃快餐的烧腊饭，到顶级粤菜酒店茶楼的珍馐。每天都在跟食客不断地交流。我认为要做好的话从两方面入手。

1.产品打磨

俗话说打铁还需自身硬，一个餐厅的立足之本就是菜品，只有好吃了。才会有客人回头，才会记得你这家店的菜好吃，口碑相传。做好粤菜一样是这个道理。只有用菜品本身入手，不断推陈出新。改善口感，色泽，摆盘等。才能赢得食客的赞赏。

2.提升服务

除了产品本身需要优秀之外，服务也是显得尤其重要。海底捞为什么被大家熟知，就是因为他的服务做的将近极致。打造粤菜名城更是要打造粤菜名城的服务理念。

本人从事饮食行业30余年，目睹传统粤菜在改革开放的浪潮中，经历了沉沉浮浮的洗礼岁月，现在又追求原汁原味，返朴归真的年代，真的是历史无情地给粤菜命运开玩笑，令人欣慰的是，驰名中外的广式点心依然保持旺盛顽强的生命力，与时俱进，推陈出新，百花齐放，精益求精，在美食世界里依然是一枝独秀，无与伦比，否则，食在广州的金漆招牌难以保存，目前人们的经济水平和生活水平不断提高，对美食工作者是个艰巨任务，市场需求量大，怎样保证有机食材和绿色食品的保障供给前提下，传统粤菜名菜才能焕发新的活力，食在广州的粤菜就是名符其实了。