厨师就业面试技巧,厨师就业面试技巧和方法

摘要： 厨师改行做什么可以快速上手？我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？为什么厨师应聘很多都要炒土豆丝？厨师改行做什么可以快...

1. 厨师改行做什么可以快速上手？
2. 我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？
3. 我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？
4. 为什么厨师应聘很多都要炒土豆丝？

厨师改行做什么可以快速上手？

我也一直在想这个问题，我是一名80后厨师，曾经一度的想做厨师没前途，转行。自己进过工厂呆了3年，出来后自己居然忙碌了，感觉与社会脱轨了。一度的不知道自己要做什么，自己能做什么，没文化，没力气，没手艺这么办呢？后来生活压力，自己又开始做厨师，随着现在90后 00后的出来，感觉现在竞争压力很大，可是自己要养家糊口不努力不行，随着自己的踏实稳重，得到了厨师长的信任，慢慢培养自己做副厨。感觉自己慢慢有点方向感。如果楼主还刚开始学习厨师的话，如果自己确定不想做了的话，我觉得可以曾早出来学个其他手艺，比如修车 ，开车，挖机，大货车之内的吧！不要等年纪大了在转行，这样会得不偿失。谢谢！以上纯属个人观点，不要觉得啰嗦。

这个春节，可以说是做美食自媒体千载难遇的机会，看到很多美食自媒体在这段期间粉丝都是暴涨，毫不夸张，是成倍数的增长，一个电饭煲蛋糕制作方法都能上热榜。去年春节期间麻辣德子成名，短短一年积累粉丝3000多万，今年这个春节，N多美食自媒体百花齐放，收获满满，如年前的阿雅小厨，当时粉丝40几万，不温不火，疫情这一个多月的时间，已暴涨到700多万，这还只是头条一个平台的量。

根据题主的特长，我觉得不妨可以专做美食自媒体，把你的美食制作过程通过镜头记录下来，也可以做视频厨艺教学，让更多的吃货学习制作，当然，在制作之前还要学习短***的拍摄和剪辑。

另外，厨师还可以改行经营菜店，卖鱼、卖菜、***，这也是和百姓息息相关的日常生活，也和你的特长有关联，投资也不大。

还有，如果你的厨艺不错，也可以到厨师学校应聘老师的工作，把你的实战技能传递给更多想学习厨艺的学员。

当然了，如果你有资金积累，开饭店当老板也是阔以的：）

厨师改行应该是开一家疏菜超市上手最快，因为凭他多年经验，知道各种菜的销售时间，知道菜的质量，轻车熟路不需培训，再加多年掌厨有一定的人脉关系，来购买的人就多，这就是所谓的天时，地利，人和，不红也要发紫了。请关注点赞谢谢！

可以做自媒体，因为你不缺技术。现在有内容就可以变现，做好定位，了解自媒体运营规则。一部手机，一台电脑，一个三脚架，素材可以从抖音，快手等上边寻找。一天三顿饭，最少三个菜，一个汤，一个粥，每天产出***不低于5个，在四个平台发布，很快收益就超过厨师收入。而且，时间，地点，菜品，你自己都可以掌控。无论是选食材，处理食材还是加工食材，都可以拍。***内容即是价值和财富

我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？

厨师分为红案厨师和白案厨师

红案厨师指的是炒菜，白案厨师指的是面点;

做红案厨师又包含各大菜系厨师，什么川菜，湘菜，粤菜，鲁菜等等菜系.

人只要是要吃饭，就会有厨师.

所以最好的回答是我要吃饭，你也要吃饭，大家都需要吃饭.

虽然做厨师比较辛苦，但你说现在做什么行业不哭，厨师也同样是一份另人尊敬的职业，尤其是一盘一盘的菜端出来，客人吃得很满意，自己的内心也会得到极大的满足.当然还有一点，厨师的收入也是非常可观的，自己想开店当老板也比较容易！！谢谢大家

我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？

厨师分为红案厨师和白案厨师

红案厨师指的是炒菜，白案厨师指的是面点;

做红案厨师又包含各大菜系厨师，什么川菜，湘菜，粤菜，鲁菜等等菜系.

人只要是要吃饭，就会有厨师.

所以最好的回答是我要吃饭，你也要吃饭，大家都需要吃饭.

虽然做厨师比较辛苦，但你说现在做什么行业不哭，厨师也同样是一份另人尊敬的职业，尤其是一盘一盘的菜端出来，客人吃得很满意，自己的内心也会得到极大的满足.当然还有一点，厨师的收入也是非常可观的，自己想开店当老板也比较容易！！谢谢大家

为什么厨师应聘很多都要炒土豆丝？

因为土豆是大家都很喜欢的一种食材，而土豆丝又是大家很喜欢的一种做法，无论是清炒土豆丝，还是酸辣土豆丝都非常多的好吃，老少皆宜，且简单快手。而看似普通快手的一道菜，无论是刀工还是炒制方法，以及小技巧，都能一眼体现做菜者的水平。当然，还有一点是土豆便宜，土豆丝炒得快，不费煤气少费时间。[奸笑][奸笑]

下面跟大家分享一下拾味舒炒酸辣土豆丝的小技巧吧。喜欢吃酸辣土豆丝的可以试试，酸辣脆爽不发黑哦！

首先准备食材：土豆1个，小米椒、野山椒蒜头、葱各适量，食用油、白醋、白糖、盐等适量。

制作步骤：1、土豆切丝用盐和白醋浸泡15分钟左右，沥干水分备用，小米辣和野山椒切丁，蒜、葱切末，切点葱段备用（用盐和白醋浸泡土豆丝，盐能防止土豆发黑，白醋能把土豆的淀粉泡干净，这样炒出来的土豆更爽脆，而且还能提前入酸味）。

2、起锅烧油五成热倒入蒜、野山椒、小米辣爆香，倒入土豆丝翻炒。

3、加少许盐、白糖翻炒断生，加入葱段，即可起锅装盘即可。

隔着屏幕都能感觉到的脆爽，好吃又入味。你们平时是怎么做的呢？欢迎点评交流！

我觉得厨师应聘炒土豆丝理由很简单，估计也就这二点，刀工与成菜。

刀工

试菜试土豆主要是看这个厨师的刀工如何，如果切的土豆丝粗细长短大致一样，证明这个厨师的基本功是有的。

成菜

土豆丝是一款家常小炒，一个合格的土豆丝应该炒出来颜色漂亮，丝丝细长，非常清爽的一盘菜

土豆丝试菜的问题就讨论在这里，如果你喜欢我的回答可以在下方留言，观注，也希望大家给我一个赞以示鼓励支持谢谢大家。