食品面试技巧,食品面试技巧和方法

摘要： 食品车间主任面试常问的问题？食品质检员面试时会问到哪些专业问题？边吃饭边面试注意事项？食品车间主任面试常问的问题？常问的问题是身体健不健康，讲不讲卫生，有没有传染病，还问有没有偷吃...

1. 食品车间主任面试常问的问题？
2. 食品质检员面试时会问到哪些专业问题？
3. 边吃饭边面试注意事项？

食品车间主任面试常问的问题？

常问的问题是身体健不健康，讲不讲卫生，有没有传染病，还问有没有偷吃的习惯。

食品加工厂，是对卫生很严格的，进入车间要穿隔离服，防护罩，还要换鞋。

所以车间主任会经常问一些关于食品安全的问题，还会问有没有不良的习惯，比如要勤洗手。

食品质检员面试时会问到哪些专业问题？

　　食品检验员的面试最容易碰到如下几类问题：

食品检验工证书及其等级

食品检验员都要求持食品检验工证书上岗，换句话说，对企业而言，一般至少会有两个人持食品检验工证书的人员，很多企业为了节省成本，当然希望招收本来就有这个证书的人员，总好过企业送去培训考证是不。所以，面试很可能第一问题就是是否持有食品检验工证书，很多地方还会要求中级或者高级证书，没有会被直接PASS掉的。

大学的专业课及相关

面试的时候很容易被问到大学时候的专业课及相关知识，这个通常会和面试企业相关，比如醋生产企业可能会问到醋的生产原理，果蔬企业可能会问到什么是冷链、什么是气调，糕点企业可能会问到什么是一次发酵、什么是二次发酵。这类问题肯定不如大学期末考试细致专业，但是很具体，很实际。

常识问题

这种常识不是生活上的常识，是作为一个食品从业人员应该知道的东西。比如，食品行业的上位法是啥？对生产经营的要求在第几章、罚则在第几章等等；再比如，可能会涉及到食品生产许可准入制度、餐饮许可或者是流通许可等等，这个要看企业类型的；还有可能询问ISO、HACCP、GMP等体系上的东西。

环境或者过程控制简单知识

这个必须的，肯定会问到关于消毒卫生方面的东西，比如有哪些消毒灭菌的办法，酒精浓度多大合适等等。

边吃饭边面试注意事项？

在边吃饭边面试时，确保先用纸巾擦拭嘴唇，不要在口中含食物或嘴里说话。

在回答问题时，用简短而又有力的语言，并集中精力听取面试官的问题和建议，不要将注意力分散在食物和菜肴上。

确保礼貌地与服务员互动，并且不干扰别人的就餐环境。

最后，尽量避免选择需要大量拆卸或嚼得很久的食物，以免影响面试效果和用餐品质。